スギナのおやつ
スギナが青々と育って来ました✨
佐渡島では
スギナを利用した記述は一切無いそうです。
スギナがが生えて来る土地は酸性に傾いているからスギナが中和してくれている。
と聞いた事があります。
スギナが土壌を甦らせていると思うと有難いですね😃
スギナは髪を艶やかにしたり、
強い利尿作用で毒だしをすると言われています。
乾燥させて粉にすると、
抹茶のように美しく発色します。
私は抹茶の代用としてケーキに使います。
粉にするには、
採取して陰干しにします。
さらにフライパンでポロポロになるまで火にかけ水分を飛ばします。その際焦がすと美しい緑色に発色しないので弱火でゆっくりとやるのがコツです。
ミキサーにかけると綺麗に粉になります。
粉が粗い時はふるいにかけて下さいね。
スギナのクッキー(緑)と草花のクッキー
スギナのスノーボール
スギナのチーズケーキ
ミネラルが含まれているので
ほんのり塩気がします。
スギナ
トクサ科
近縁の洋ハーブ ホーステイル
松果体の活性化にケイ素が有効と聞いた事があります。
スギナにはケイ素が含まれております❗️
もしかしたら、
スギナは松果体活性化に有効なのかも知れないです✨
最後まで読んでくださってありがとうございます
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