野草プリン
野草プリン🍮
葛粉と豆乳のヘルシープリン作りました。
野草茶が苦手な子供も４つも食べました✨
義両親にも大好評でした。
⭐️作り方⭐️
○乾燥した野草
ヨモギ…2g
クロモジ…2g
ネズミサシの実…３g
玄米黒焼…５g
○豆乳…５０0cc
○葛粉…４0g
○てんさい糖…５０g
１、野草を鍋に入れ水を入れ火にかける。
２、５分くらい火にかけ色が出たら濾して冷ます。
３、葛粉をミキサーにかけ細かくする。
４、鍋に豆乳を入れ、ミキサーにかけた葛粉を入れてんさい糖を入れる。
５、煮出した野草の煎じ液を入れる。
６、火にかけゆっくりゴムべらで混ぜる。
７、とろみがついたら器に入れ冷ます。
冷やして固まったら
～プリン完成～
上にかけるカラメル風シロップ
○採れたてタンポポ花びら…両手一杯分
○ハチミツ…大さじ３
○黒糖…２０g
○水…５０cc
１、ハチミツと黒糖と水を火にかけ溶かす。
２、タンポポを入れる。
～完成～
野草の煎じ液を豆乳が中和してくれて、
さらに葛粉が食べやすくなめらかにしてくれます✨
器は鉄成分たっぷりな佐渡の無名異焼きです。
免疫力アップをイメージして作りました✨
最後まで読んでくださってありがとうございます
[http://www..com/
人気ブログランキング:title]
伊藤邦男先生の本の引用はこちら
↓↓↓
#野草プリン
#野草スイーツ#佐渡島
#野草研究家
